O Governo do Município de Sananduva, por meio da Secretaria da Educação, Cultura e Desportos e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS), promoveu o curso de aproveitamento integral de alimentos.
Segundo Marinez Furlanetto, instrutora do Senar-RS na área de alimentação, o curso teve por objetivo conscientizar cada participante no uso adequado dos alimentos. “As participantes tiveram um olhar diferenciado na hora de preparar os alimentos. Falamos muito dos valores nutricionais das folhas, das cascas e do alimento em si. Elas estão preparadas para colocar o curso em prática nos estabelecimentos que trabalham”, comenta.
“A partir do curso obtivemos muitos aprendizados e queremos a partir disso aperfeiçoar a alimentação escolar e trazer cada vez hábitos mais saudáveis para dentro das escolas”, comenta Luciana Curzel, a nutricionista responsável técnica da alimentação escolar.
A formação foi realizada dos dias 27 a 29 de julho e contou com a participação de merendeiras das escolas da rede municipal de ensino, servidora do CRAS, funcionárias do Hospital Beneficente São João e da APAE, além da primeira-dama Luci Pansera.
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